Biscotti gioia

‍Oggi condividiamo con voi una delle ricette della nutrizionista Monia Talenti, provata da chi ha fatto i 21 giorni detox insieme a noi!

Biscotti della gioia

Ingredienti:

200 g di farina di tipo 2

80 g di uvetta

80 ml di latte di riso

60 g di semi di girasole

50 g di olio extravergine di oliva delicato

8 g di polvere lievitante a base di Cremor tartaro 1 c di scorza di limone

1 pz di sale

Procedimento:

Versate la farina, la polvere lievitante, la scorza del limone e il pizzico di sale in una terrina.

Riunite nel bicchiere di un frullatore l’uvetta, i semi di girasole, il latte di riso e l’olio; frullate per amalgamare e sminuzzare grossolanamente.

Mescolate il composto alle polveri e impastate rapidamente. L’impasto deve risultare facilmente lavorabile.

Stendetelo su un ripiano infarinato con l’aiuto di un matterello. Tagliate i vostri biscotti con un taglia pasta oppure con una rotella fino all’esaurimento dell’impasto.

Appoggiateli su una teglia ricoperta di carta forno e infornateli per circa 15 minuti a 180°

Aspettiamo le foto dei vostri biscotti della gioia

Gruppo pazienti

Un altro appuntamento per il mese di febbraio per il gruppo di auto-mutuo-aiuto dedicato ai pazienti oncologici con la dottoressa psiconcologa Silvia Dini.

Prossimo incontro 👇

🕕Lunedì 19 febbraio ore 18-20

📍sede di Diversamente Sani 

Per chi volesse comunicare la propria presenza contattare il numero 340 2465096

 

Giornata mondiale tumori infantili

I tumori più diffusi tra i bambini e i ragazzi sono le leucemie, i linfomi, sarcomi, tumori della tiroide, dei tessuti nervosi e cerebrali.

È stato stimato che nel periodo 2016-2020 sarebbero state diagnosticate circa 7000 neoplasie tra i bambini e 4000 fra gli adolescenti (15-19 anni).

La media annuale stimata è di 1.400 casi nella fascia d’età da 0 a 14 anni e di 900 in quella dai 15 ai 19 anni.

Si continua a osservare una leggera crescita solo per alcuni tipi di tumore tra gli adolescenti: nel periodo dal 1998 al 2008 sono aumentate del 2% circa ogni anno le diagnosi di tumori maligni tra le ragazze, mentre in entrambi i sessi si è registrato un incremento dell’8% dei tumori della tiroide, che in genere hanno un’ottima prognosi.

Mentre la ricerca continua a lavorare per garantire una più lunga sopravvivenza e un migliore qualità di vita, l’unico strumento a disposizione resta la prevenzione, un atto da compiere giorno per giorno, fin dai più piccoli.

Uno stile di vita sano, un’alimentazione corretta e equilibrata, sono le basi per poter garantire ai nostri figli il futuro che meritano e sta a noi fornirgli gli strumenti adeguati per una vita lunga e felice..

Giornata mondiale del malato

Quali attività possono aiutare i pazienti durante e dopo le cure?

👉È importante trovare tempo per attività che siano in grado di aiutare il paziente e chi lo circonda a mantenere il proprio benessere fisico e psicologico.

Di fondamentale importanza è:

🧘‍♀️l’esercizio fisico, come brevi camminate o sessioni di yoga;

 🥙seguire una dieta equilibrata per aiutare il corpo ad affrontare le terapie e ridurre gli effetti collaterali;

🎨cercare nuovi hobby

👥socializzare, per aiutare la mente e l’umore.

💙Diversamente Sani offre ai pazienti diverse attività che rappresentano terapie complementari come lo yoga oncologico, la musicoterapia, lo yoga della risata, il laboratorio di scrittura e molto altro.

📲Scopri tutti i progetti qui sul nostro sito e seguici sui social!

Consigli utili per affrontare le terapie

🎗Durante il percorso di terapia ci si sente spesso sopraffatti, abbiamo paura di non riuscire più a vivere come prima, capita di sentirsi persi e spesso soli.

🦋Perciò come possiamo affrontare le terapie con più serenità?

👇Abbiamo pensato ad una serie di consigli utili, dall’esperienza di chi ha già percorso questo cammino.

1- accetta i tuoi limiti e superali con calma, è difficile inizialmente non riuscire a fare tutto come prima,sii gentile 

2- non avere fretta, per riprendersi ci vuole del tempo

3- festeggia i tuoi traguardi, ricordandoti quello che hai dovuto affrontare e goditi tutto ciò che hai ottenuto fin’ora

4- fatti aiutare, circondati di  persone che sanno sostenerti e se hai bisogno chiedi aiuto!

❓Per voi qual è l’aspetto più difficile? 

❓Come affrontate il vostro percorso oncologico?

💬Scrivetelo nei commenti💙

Tutti in forma all’ Elba.. Grazie

‍⚕️Sabato siamo stati ospiti della meravigliosa cucina della Scuola Alberghiera di Portoferraio per il terzo incontro del percorso detox “Tutti in forma all’Elba” a cura di Monia Talenti .Inizia oggi l’ultima settimana di detox insieme ai soci e agli amici di #diversamentesani per imparare insieme ad alimentarsi nel modo giusto Un grazie speciale al personale scolastico e alla Preside Alessandra Rando per la disponibilità e la collaborazione.❗️Restate connessi perché qualcosa già bolle in pentola

Giornata mondiale contro il cancro

Il rapporto su “I numeri del cancro in Italia nel 2023”, prospetta 395.000 nuovi casi di tumore nel 2023 – in particolare 208.000 nuovi casi negli uomini e 187.000 nelle donne – confermando che i numeri sono in crescita. 

I tumori più diffusi in Italia:

👉tumore alla mammella con 55.900 casi ogni anno, 

👉tumore al colon retto con 50.500 casi, 

👉tumore al polmone con 44.000 casi, 

👉tumore alla prostata con 41.100 casi,

👉tumore alla vescica con 29.700 casi.

Emerge anche quanto sia fondamentale la prevenzione. Infatti gli studi dicono che ben, il 40% dei casi di cancro potrebbe svilupparsi in soggetti con fattori di rischio quali fumo, alcol, obesità e sedentarietà, abitudini ancora troppo diffuse in Italia.

📌Ricorda che la prevenzione è un scelta che si compie ogni giorno e che Diversamente Sani è presente per poter fornire a chiunque voglia gli strumenti per condurre una vita sana e felice.

📲Scopri tutte le iniziative e i progetti su www.diversamentesanielba.it

Gruppo di auto-mutuo-aiuto per pazienti

Lunedì 12 febbraio nuovo appuntamento con la dottoressa psiconcologa Silvia Dini con il gruppo di auto-mutuo-aiuto dedicato ai pazienti oncologici.

Un incontro di gruppo per condividere le proprie esperienze di vita.

📍presso sede di Diversamente Sani, ore 18-20

Per informazioni contattare il numero 👇

340 2465096 SILVIA 

Ricetta riso verde di Monia Talenti

Oggi vogliamo condividere con voi una ricetta della nutrizionista Monia Talenti, ottima per i pazienti oncologici ma anche per chi vuol fare prevenzione.

‍Riso verde

 

Ingredienti per 2 persone:

120 g di riso integrale�

1 mazzetto di cime di rapa (o foglie di cavolfiore o di broccolo) 

1 cucchiaio di mandorle tostate�

Erbette aromatiche (timo, aglio e peperoncino se lo gradite) 

Olio e sale

Procedimento:

Lavate il riso e riponetelo in una casseruola con il fondo spesso.

Aggiungete il doppio dell’acqua rispetto al peso del riso (o al suo volume).

Portate a bollore e salate.

Mettete il coperchio e cuocete per il tempo necessario indicato sulla confezione, circa 45 minuti.

Intanto lavate e bollite le foglie di cima di rapa per circa 15 minuti in poca acqua salta.

Una volta cotte scolatele e riponetele nel bicchiere di un frullatore. Aggiungete olio, sale e frullate finemente.

Quando il riso sarà cotto in una padella scaldate un po’ di olio, aggiungete le erbette, dell’aglio in camicia e del peperoncino se lo gradite.

Fate rosolare qualche secondo, versate il riso mescolando e infine mantecate con il pesto di cime di rapa.

Rendete il riso morbido con un pò di acqua di cotture delle verdure se necessaria.

Infine aggiungete le mandorle tritate e impiattate.

Servite con verdure colorate e un paio di cucchiai di legumi.

 

Prova questa ricetta e dicci nei commenti com’è venuta!